肥料へのこだわり

東北牧場では、土や作物の状況を見極めて、丹念に土(堆肥)造りをします。

<元肥が出来るまで>

元肥となる馬房の敷き草、糞尿、草、馬が食べ残した野菜くずなどを一か所に集め、半年程寝かせます。

半年寝かせたら切り返しをし半年寝かせます。
ここまで一年かかり、ここから畑の近くの場所へ移動させ、切り返しをし、また一年寝かせます。

こうして元肥となる材料は発酵をし、熟成中は堆肥の内部温度は60度から80度までに温度が上がり発酵し熟成していきます。

東北牧場では、年数をかけ完熟堆肥を造っているので、有機物を豊富に含んだ良質な堆肥が出来上がります。

<追肥が出来るまで>

追肥となる鶏の糞尿、籾殻、鶏の食べ残した野菜くずなどを一か所に集め野積みし、一年程寝かせます。

一年寝かせたら別の場所へ移動し、切り返しをして一年寝かせます。

こうして追肥となる材料は発酵をし、熟成中は堆肥の内部温度は60度から80度までに温度が上がり発酵し熟成していきます。

東北牧場では、年数をかけ完熟追肥を造っているので、有機物を豊富に含んだ良質な追肥が出来上がります。

■土造りの為には自家製の堆肥(元肥、追肥)の他に、雑草や笹で作った緑肥、ホタテの貝殻、ウニの殻、米糠などを利用します。
作物の成長度合い(長期栽培の作物)で、追肥するかしないか、必要であれば必要量を見極めて、追肥しています。

堆肥造りにこだわりって栄養豊富な堆肥を造ることで、化学肥料を一切使用しない野菜作りが出来るのです。


熟成中は堆肥の内部温度は60度から80度までに温度が上がり湯気が立ち上がっています。

蹄鉄を利用したインテリア
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